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Cave des Rochettes

Cave des RochettesTous les chemins mènent à la Cave des Rochettes !
Ici, vous trouverez ce que vous voulez déguster ou offrir ! Le choix est abondant, A l’écoute de vos envies et de votre budget Hubert & Cathy vous font voyager dans nos régions parmi les 500 vins de propriétés sélectionnés,
les coups de cœur, les valeurs sures … 100 whiskies différents40 Rhums vieux ...
les meilleurs accords mets-vins
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Les Vins Doux Naturels (VDN) Les Vins Doux Naturels sont produits par mutage qui consiste à arrêter la fermentation en ajoutant 5 à 10 % d'alcool neutre à 96% vol dans le jus de raisin en cours de fermentation. Ce procédé, inventé au XIIIe siècle, permet...

Contrairement aux idées reçues, l’absinthe est légale. Depuis 2011, elle peut être à nouveau commercialisée sous le nom d’absinthe, et sous certaines conditions. Plante médicinale et remède miracle, à l’origine, l’absinthe a connu un vif succès en tant...

Avec une raclette, le vin servi peut être un blanc sec et fruité (qui s'accordera bien avec le fromage) ou un rouge plutôt souple peu tannique et fruité. Voici quelques exemples de vins disponibles dans votre magasin à Montaigu.Vin Rouge- Vins de Savoie...

Le vin Jaune est un vin blanc sec. Son élaboration demande un sol marneux bleu ou noir et le cépage Savagnin.Le Vin Jaune fait l'objet d'un élevage spécifique car une fois la fermentation achevée, il doit être conservé au minimum six ans et trois mois...

Située au pied des Cévennes dans les garrigues au Nord de Montpellier, l’AOC du Pic Saint Loup est une aire de treize communes rattachée à l’AOC Coteaux du Languedoc. Le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le causse de l’Hortus (512 mètres) dominent un relief...

Le whisky est une eau-de-vie d'orge maltée, quelquefois additionnée de seigle, de blé, d'avoine ou encore de maïs. Cinq pays se partagent la quasi-totalité des distilleries de whisky du monde :L’Écosse, l'Irlande, les États-Unis, le Japon et le Canada....

Boisson fétiche des pirates, monnaie d'échange des trafiquants d'esclaves, le rhum a longtemps pâti d'une réputation de boisson d'aventuriers. Le rhum (ou rum ou ron) est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou...

Les Vins de Savoie blancs sont parfaits avec la fondue savoyarde, raclette ou la tartiflette, les fromages de Savoie ou même le gâteau de Savoie. Ils accompagnent aussi délicieusement poissons, fruits de mer ou hors d’œuvres.Les Vins de Savoie rouges...

2016 Une météo très capricieuse !Le millésime 2016 est marqué par une succession de conditions climatiques peu ordinaires et qui au final ont rendu la tâche particulièrement compliquée au vigneron. Tout débute avec un hiver 2015/2016 d’une douceur exceptionnelle...

Le Pineau des Charentes est le résultat du mélange entre le jus de raisin frais et un cognac d'au moins un an.Le Pineau des Charentes blanc est issu des cépages Colombard et Ugni blanc Le vieillissement s'effectue obligatoirement en fûts de chêne.Pour...

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