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Tous les chemins mènent à la Cave des Rochettes !
Ici, vous trouverez ce que vous voulez déguster ou offrir ! Le choix est abondant, A l’écoute de vos envies et de votre budget Hubert & Cathy vous font voyager dans nos régions parmi les 500 vins de propriétés sélectionnés, les coups de cœur, les valeurs sures … 100 whiskies différents… 40 Rhums vieux ...
les meilleurs accords mets-vins … > lire la suite ...
Question de Mireille sur Facebook : salut, je voudrais savoir si vous faites des cours pour apprendre à connaitre les vins ? merci Mireille Réponse de la Cave des Rochettes Bonjour Mireille,Notre approche, lors de nos soirées dégustation, est d'aborder...
Avec une raclette, le vin servi peut être un blanc sec et fruité (qui s'accordera bien avec le fromage) ou un rouge plutôt souple peu tannique et fruité. Voici quelques exemples de vins disponibles dans votre magasin à Montaigu.Vin Rouge- Vins de Savoie...
L’île portugaise de Madère, découverte en 1419, est située dans l’océan Atlantique, à ~ 600 Kms du Maroc et ~ 1000 Kms au sud du Portugal. Cette île volcanique de 730 Km2 est longue de 57 Km sur 23 Km du Nord au Sud. La végétation luxuriante est favorisée...
Fin 2015 9 % des surfaces de vignes étaient bio en France et augmentent au rythme de 2% par an.
La grande majorité des cépages de raisins rouges sont à chair blanche. Le jus extrait du raisin est donc toujours blanc.La couleur du vin vient de la peau du raisin qui contient les pigments anthocyanes rouges.La couleur rouge est transmise au jus au...
cépage viognier Au début des années 1960, le cépage Viognier ne couvrait que 30 hectares en France, 100 fois moins qu'aujourd'hui.ArômesVinifié seul, il est peu acide et donne des vins blancs aux notes de pêche, d'abricot, de mangue, d'aubépine, de miel...
Beau jolais Nouveau Le # Beaujolais nouveau 2017 est disponible à partir du Jeudi 16 Novembre. plus d'infos clic
Vin naturel Le vin naturel ou # vin nature se définit comme étant :"le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir. Il est (ou devrait être) issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique , sans désherbants,...
Pennautier Édifié sous Louis XIII, le Château de Pennautier est un domaine familial depuis 1620.Héritiers directs des Pennautier, Nicolas et Miren de Lorgeril sont la 10e génération de vignerons depuis la création du domaine qu’ils ont repris en 1987.Au...
Soeur et Frère Boudau Dernier vignoble au sud de la France en allant vers la frontière Espagnole, le Roussillon bénéficie de conditions climatiques et d’un terroir exceptionnel.Situé à l’entrée de la vallée de l’Agly, autour de Rivesaltes, le domaine...
