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Cave des Rochettes

Cave des RochettesTous les chemins mènent à la Cave des Rochettes !
Ici, vous trouverez ce que vous voulez déguster ou offrir ! Le choix est abondant, A l’écoute de vos envies et de votre budget Hubert & Cathy vous font voyager dans nos régions parmi les 500 vins de propriétés sélectionnés,
les coups de cœur, les valeurs sures … 100 whiskies différents40 Rhums vieux ...
les meilleurs accords mets-vins
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Un whisky single malt se déguste comme un grand vin. Le whisky se boit sans glace...Le glaçon neutralise les arômes et exerce un effet anesthésiant sur les papilles. Un bon whisky se suffit à lui-même. L’ajout de coca ou toute autre sorte de soda est...

Le sol, c’est le terroir, et c’est lui qui va faire la différence entre un grand vin et un bon vin.Pour mieux comprendre l’influence du sol, il faut réaliser que la force de la vigne, son originalité (sans équivalence à ce point), est en fait de se développer...

La Cave des Rochettes " Un lieu pas comme les autres" Tous les chemins mènent à la Cave des Rochettes ! Au fil des années, la Cave des Rochettes s’est tissée une notoriété d’établissement de référence dans la vente de vins, Whiskies, Rhums et spiritueux...

1° Termes en rapport avec l'alcoolLéger : vin peu alcoolisé.Corsé : vin riche en alcool et en extrait sec (c'est le contraire d'un vin léger).Généreux : riche en alcool, qui procure un sentiment de bien-être, sans pour autant monter à la tête.Capiteux...

Les systèmes à vide d'air : Facile à mettre en œuvre la Pompe à vide d'air, avec son bouchon spécial, est munie d’une valve qui permet de faire le vide d’air dans la bouteille. Vous pouvez ainsi garder votre bouteille entamée quelques jours. C'est sûr,...

D’un point de vue strictement chimique, les principaux composés du vin sont l’eau, les acides, les sucres et le gaz carbonique.Cependant, ce sont les substances aromatiques qui constituent la richesse et la complexité du vin. Elles apportent une variété...

Voici quelques règles fondamentales pour profiter au maximum d’une bonne bouteille. Les constatations sont les suivantes : • Le froid, en bouche, anesthésie le palais et atténue les arômes.• Le froid durcit les vins blancs, renforçant leur sensation d’acidité....

Le pastis artisanal Henri Bardouin est issu de la macération ou de l'infusion puis de la distilation de plus de 65 plantes et épices (dont Armoise, Anis étoilée (ou badiane), Centaurée, Maniguette, Cardamome, Poivre noir et poivre blanc, Fève de Tonka,...

Le pastis est le nom donné aux boissons alcoolisées parfumées à l'anis. Le mot pastis provient du Provençal signifiant pâté ou mélange. Dans le pourtour méditerranéen on trouve d'autres boissons semblables à base d'anis (en général de couleur blanche)...

Boisson fétiche des pirates, monnaie d'échange des trafiquants d'esclaves, le rhum a longtemps pâti d'une réputation de boisson d'aventuriers.Le rhum (ou rum ou ron) est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite directement à partir de la canne...

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