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Tous les chemins mènent à la Cave des Rochettes !
Ici, vous trouverez ce que vous voulez déguster ou offrir ! Le choix est abondant, A l’écoute de vos envies et de votre budget Hubert & Cathy vous font voyager dans nos régions parmi les 500 vins de propriétés sélectionnés, les coups de cœur, les valeurs sures … 100 whiskies différents… 40 Rhums vieux ...
les meilleurs accords mets-vins … > lire la suite ...
Le phylloxéra de la vigne est un ravageur américain qui a décimé le vignoble européen à la fin du XIX ème siècle. Pour lutter contre la forme radicicole de cet insecte (qui ponctionne la sève et condamne le cep), la reconstitution du vignoble français...
Pour certains navigateurs du Vendée Globe il n'est pas question de se refuser un petit plaisir vinique aux passages clés de ces 3 mois de solitude autour du globe.En 2012, Jean Le Cam, très connu pour sa joie de vivre, mise sur le baume au cœur que lui...
Dans une démarche fondée sur un choix écrit de techniques respectueuses de l'environnement et de l'homme, les vignerons Terra Vitis s'engagent à :• Concilier le respect de l'environnement et la pérennité économique de leur entreprise. Car il n'existe...
Certains vignerons français tentent de redonner vie aux cépages oubliés et menacés de disparaître.La domination des grands cépages internationaux ne représentent qu'une infime partie de la biodiversité de la vigne. En France, 250 cépages destinés au vin...
Le vin Jaune est un vin blanc sec. Son élaboration demande un sol marneux bleu ou noir et le cépage Savagnin.Le Vin Jaune fait l'objet d'un élevage spécifique car une fois la fermentation achevée, il doit être conservé au minimum six ans et trois mois...
Située au pied des Cévennes dans les garrigues au Nord de Montpellier, l’AOC du Pic Saint Loup est une aire de treize communes rattachée à l’AOC Coteaux du Languedoc. Le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le causse de l’Hortus (512 mètres) dominent un relief...
Les Vins de Savoie blancs sont parfaits avec la fondue savoyarde, raclette ou la tartiflette, les fromages de Savoie ou même le gâteau de Savoie. Ils accompagnent aussi délicieusement poissons, fruits de mer ou hors d’œuvres.Les Vins de Savoie rouges...
2016 Une météo très capricieuse !Le millésime 2016 est marqué par une succession de conditions climatiques peu ordinaires et qui au final ont rendu la tâche particulièrement compliquée au vigneron. Tout débute avec un hiver 2015/2016 d’une douceur exceptionnelle...
