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Cave des Rochettes

Cave des RochettesTous les chemins mènent à la Cave des Rochettes !
Ici, vous trouverez ce que vous voulez déguster ou offrir ! Le choix est abondant, A l’écoute de vos envies et de votre budget Hubert & Cathy vous font voyager dans nos régions parmi les 500 vins de propriétés sélectionnés,
les coups de cœur, les valeurs sures … 100 whiskies différents40 Rhums vieux ...
les meilleurs accords mets-vins
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Soirée dégustation Cave des Rochettes Les soirées à la Cave des Rochettes Dans un cadre agréable, à la Cave des Rochettes, nous vous proposons une séance d’initiation autour de 7 vins accompagnés de quelques mets. Nos dégustations se déroulent dans une...

Spiegelau Verre à Vin Authentis Verre à Champagne Authentis Verre à Digestif Authentis La vocation d’un verre à dégustation est de révéler toutes les qualités d’un vin. Un verre à dégustation doit être incolore pour ne pas dénaturer la robe du vin et...

Le verre : doit être fin, de forme « tulipe » pour concentrer les arômes. Au préalable, on vérifiera qu’il n’a pas pris d’odeur parasite. Il doit être bien brillant. Le verre peut être rafraîchi et soigneusement égoutté. Le service : en très petites quantités...

1° Termes en rapport avec l'alcoolLéger : vin peu alcoolisé.Corsé : vin riche en alcool et en extrait sec (c'est le contraire d'un vin léger).Généreux : riche en alcool, qui procure un sentiment de bien-être, sans pour autant monter à la tête.Capiteux...

D’un point de vue strictement chimique, les principaux composés du vin sont l’eau, les acides, les sucres et le gaz carbonique.Cependant, ce sont les substances aromatiques qui constituent la richesse et la complexité du vin. Elles apportent une variété...